2014年1月のアーカイブ
水炊きパーティー
2014年1月21日
今日は水炊きパーティー…
施設の子供達と…
前日、鳥のぶつ切りと昆布でコトコト10時間！冷まして…スープが完成^ ^
夕方から鳥のもも肉と鳥のムネ肉をこんがり外側だけ焼き…
昨日作ったスープに大根を入れて…
白菜,とうふ,ニラ,焼き白ネギ,春菊…
焼き立ての鳥肉を鍋に入れたら完成^ ^
孝太郎のポン酢で…
あっと言う間の水炊きパーティーでした^ ^
トミトミちゃんこに続き大ヒット料理です^ ^
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