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2021年5月のアーカイブ

冨田日記　2021.5.11

2021年5月11日

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京都にある枡形商店街には有名なお店、拘りのあるお店、味のあるお店と元気な商店街…

鯖街道最終地点である。ここには鯖寿司有名店があり美味しい…いつも行列が出来るお店。16時前には品切れって感じ。

鯖街道
小浜に伝わる古い文書で『市場仲買い文書』というのがあり、その中に｢生鯖塩して荷い、京へ行き任る｣という文章がある。若狭から運ばれた鯖が、京の都へつく頃には丁度よい塩加減になったという意味ですが、京の食文化の中に若狭から運ばれた、いろいろな海産物や文化が運ばれ、京からも雅やかな文化や工芸品などが小浜に入ってきた。「鯖街道」という名前は、小浜から運ばれた代表的なものが鯖であったという事。小浜ではよく「京は遠ても十八里」と言われ、その「遠ても」という言葉には「京は近い」という思いが込められている。

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