カレー粉 6.22
2021年6月22日
カレー粉
カレールーが世の中の大半を占めているが元々はカレー粉が主流。いつかスパイス集めてカレー粉を作ってみたい。
カレー粉
料理で使われミックススパイスの１つ。ウコン、唐辛子など、数十種にのぼる多数の材料を配合して作られる。各家庭で自製されるものも有れば既製品が瓶や缶で売られている。
カレールー
バターを鍋で熱して溶かし、小麦粉加える。小麦粉がバターが混ざるようにかき混ぜ、熱の通っていない小麦粉がなくなったら、好みの色味がつくまで加熱することで、とろみと香ばしさのついたルーができ上がる ????
カレー粉
カレールーが世の中の大半を占めているが元々はカレー粉が主流。いつかスパイス集めてカレー粉を作ってみたい。
カレールーが世の中の大半を占めているが元々はカレー粉が主流。いつかスパイス集めてカレー粉を作ってみたい。
カレー粉
料理で使われミックススパイスの１つ。ウコン、唐辛子など、数十種にのぼる多数の材料を配合して作られる。各家庭で自製されるものも有れば既製品が瓶や缶で売られている。
料理で使われミックススパイスの１つ。ウコン、唐辛子など、数十種にのぼる多数の材料を配合して作られる。各家庭で自製されるものも有れば既製品が瓶や缶で売られている。
カレールー
バターを鍋で熱して溶かし、小麦粉加える。小麦粉がバターが混ざるようにかき混ぜ、熱の通っていない小麦粉がなくなったら、好みの色味がつくまで加熱することで、とろみと香ばしさのついたルーができ上がる☺️
バターを鍋で熱して溶かし、小麦粉加える。小麦粉がバターが混ざるようにかき混ぜ、熱の通っていない小麦粉がなくなったら、好みの色味がつくまで加熱することで、とろみと香ばしさのついたルーができ上がる☺️
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